Giersch im Garten ist den meisten Hobbygärtnern ein Graus. Einmal angesiedelt, breitet sich das schnell wachsende Kraut rasch auf Beeten und Rasenflächen aus und ist nur mit viel Mühe und Hartnäckigkeit zu bekämpfen. Was viele nicht wissen: Giersch kann auch als Wildgemüse oder Heilpflanze betrachtet